あけぼの牡蠣 名物「カキ会席」
牡蠣づくし！地元邑久漁協でその日に水揚げされた、
あけぼの牡蠣を使った冬季特別会席「カキ会席」
※写真はサンプルです
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カキ会席料理献立
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| 前菜 |
掬い豆腐牡蠣味噌掛け 冷製牡蠣 ラディッシュ 牡蠣燻製 レモン ハジカミ 田楽茄子 銀杏 糸唐辛子 |
| 焼物 |
殻付牡蠣コンロ焼き（２個）レモン |
| 鍋物 |
あけぼの鍋（セリ 黄ニラ 白菜 掬い豆腐 エノキダケ） |
| かわり鉢 |
牡蠣サラダ アンリーブ ブロッコリー 丸十 紅芋 パプリカ |
| 油物 |
牡蠣フライ 野菜チップ 蓮根 人参 牛蒡 唐辛子 |
| 酢の物 |
牡蠣酢 小カブラ 胡瓜 ハーブ |
| ご飯 |
生姜ご飯 牡蠣時雨煮 針生姜 |
| 香物 |
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| デザート |
柿 林檎 ブドウ レアチーズケーキ |
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地元虫明産「あけぼの牡蠣」をたっぷり使った岡山いこいの村の冬の名物「カキ会席」。
前菜の冷製牡蠣から燻製、目の前で焼き上げる焼きガキ、そして定番カキフライから、牡蠣グラタン、牡蠣サラダまで、とことん牡蠣を味わいつくす豪華会席料理です。お食事に、お泊まりに名物会席をご堪能ください。
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 1泊2食「牡蠣暴れ食いプラン」
1室2名様〜の予約でも
お一人様10,000円
第1弾！2009/1/12〜2009/1/16 の予約はこちら
第2弾！2009/1/26〜2009/1/30 の予約はこちら
第3弾！2009/2/9〜2009/2/13 の予約はこちら
第4弾！2009/2/23〜2009/2/27の予約はこちら
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